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在大众点评上，商家可以通过以下步骤来更改其电话号码。
1、登录大众点评的商家管理后台。
2、在后台首页，找到并点击“账户设置”或“店铺设置”选项。
3、进入“联系信息”或“联系方式”部分。
4、找到电话号码区域，点击编辑或更改按钮。
5、在弹出的窗口中，输入新的电话号码。
6、确认无误后，点击保存或确认按钮。
在进行此类更改时，可能需要输入验证码或进行其他验证步骤以确保是商家本人操作，完成后，大众点评的客服团队可能会进行审核，以确保信息的准确性。
如果在操作过程中遇到任何问题，商家可以联系大众点评的客服团队寻求帮助，由于大众点评的页面和功能可能会不时更新，建议按照最新的页面提示进行操作。